C’est Jean-Luc Chavent, conteur de rues sur TLM et de loin le moustachu le plus connu de la place lyonnaise, qui s’y colle.

Un Lyonnais a remporté le 1er Championnat du monde de pâté croûte, devant son homologue des cuisines de la Présidence de la République.

Christophe Cédat, patron du Café 203, et une trentaine de commerçants lyonnais, viennent de s’attaquer au Petit Paumé en collant des étiquettes “RPP- Refus du Petit Paumé” sur la devanture de leurs établissements. Cette action fait suite à la récente critique du guide étudiant sur un restaurant de la Presqu’île qui avait glané le prosaïque palmarès de “plus grosse chiasse après le repas”.

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Tire-bouschtroump ou schtroumpf-bouchon, les bouteilles de Beaujolais nouveau vont couler à flot cette fin de semaine. Lyon Capitale vous révèle quelques-unes de ses meilleures adresses pour déguster le vin nouveau. Lire aussi : "Les Lyonnais aiment bien le boire, mais pas le dire"

Anne-Sophie Pic compte désormais cinq étoiles au Guide Michelin.

Le GaultMillau 2010 sort jeudi 29 octobre. Régis et Jacques Marcon accèdent à la plus haute (nouvelle) marche. L’isérois Sébastien Eyraud est sacré “Jeune talent” de Rhône-Alpes, ainsi que Jacques Marcon, pour l’Auvergne.

Le plus grand rendez-vous des vignerons indépendants se tient du 29 octobre au 2 novembre à La Halle Tony Garnier.

Ustensile-phénomène en 2008, le siphon promet, pour 2009, de conserver son titre d’objet culte en cuisine.

Retenez bien ce nom : Mathieu Rostaing. Lyonnais de naissance, parisien, londonien, bordelais, chamoniard de formation (Le Bec, Briffard, Gagnaire, Portos, Carrier), ce jeune homme de 26 ans vient d’ouvrir sa première adresse en plein cœur du 6e arrondissement, à deux coups de fourchette des Brotteaux. Une jolie révélation qui vient redonner au quartier classé “vip” ses lettres de noblesse culinaires.

Catherine Guérin, fondatrice de la librairie culinaire Badiane, directrice de la communication de l’Académie des lauréats du Bocuse d’Or, nous promène aux pays des épices.

Polémique. Un restaurant du 1er arrondissement attaque Le Petit Paumé pour “diffamation”.

Parce qu’il n’y a pas d’heure pour casser la croûte, audience au Royal, l’hôtel-école (le premier en Europe) de l’Institut Paul Bocuse, pour un copieux petit-déjeuner.

“Il ne faut pas tant regarder ce que l’on mange que celui avec lequel on mange” (Epicure)

Daniel Boulud, originaire de St Pierre de Chandieu, vient de recevoir la consécration suprême pour son restaurant de Upper East Side, près de Manhattan.

Le restaurant du mois. John Rosiak n’est pas écossais, plutôt mi-breton mi-polonais.
Alors ? Ça dépote sec.

Patrick Bedin n’est pas gredin. Cet ancien administrateur de biens brondillant vient de sortir un système très ingénieux pour bibs de vin, acronyme des bag-in-box.

Comme le dit Paul Bocuse “Rhône-Alpes est le garde-manger de la France”. Autant profiter des produits du cru.