Deux étoiles Michelin pour La Mère Brazier

l'info est confirmer par le critique françois simon sur son blog simonsays.fr. Il est en général très bien informé

Je ne trouve pas ça très normal de donné 2 macarons directement à un restaurant ouvert seulement 1 mois avant la fin des inspections du guide Michelin. ça ressemble plus à un cadeau de M. Mesplède (directeur du guide Michelin l'année dernière et ami de M. Viannay!). Il suffit qu'il est 1 Bib gourmand pour son autre restaurant M rue Maréchal Foch et ce serait le ponpon !!! Ce guide est de moins en moins objectif !!! C'est très dommage !!!

Je trouve hallucinant que les premiers commentairessur les 2 etoiles soient autant marquees par l'envie et la jalousie! Je connais Mathieu Viannay (et pas Vianney, au fait) depuis des années, et je sais combien il a travaillE et pris des risques pour lancer ses restaurants. La Mere Brazizer, personne ne voulait y aller! Don titre de Meilleur Ouvrier de France, il l'a eu tout seul, sans preparation sous l'aile d'un grand chef.Ca ne vous vient pas a l'esprit que sa recompense puisse etre tout simplement meritee? Au lieu de la critiquer, rejouissez vous que l'esprit d'entreprise et la prise de risque soient recompensee. Ces critiques envieuves me depriment et montrent bien l'etat d'esprit dopminant dans notre pays : on n'aime pas la reussite et on prefere l''echec et la mediorite partagee.

2 étoiles au Michelin ? C'est la certitude de l'envolée des prix ! L'obtention des étoiles se fait par la qualité de l'assiette; La conservation des étoiles se fait sur le décorum.

C'est le début de la fin pour la Mère Brazier.

Vive la Mère Brazier, vive Mathieu Viannay, vive la cuisine lyonnaise !

Que tout les pisse-froid aillent se faire pendre ailleurs, réjouissons-nous de cette deuxième étoile dans le centre de Lyon sous cette enseigne mythique !

Mais allez-y les jaloux, pourquoi vous ne les avez pas repris ces murs ? Pas assez de talent ? Pas assez d'audace ? Au lieu de bavez vous feriez mieux de vous mettre au boulot et d'en prendre de la graine. Le travail et la passion payent.