Fooding. Dimanche 24 juin, de 18h à 22h, l'esplanade des Subsistances se couvre de gazon pour un pique-nique sonore géant. Rebelote ! Après une 1 ère édition lyonnaises très réussie l'année dernière, le Grand Fooding d'été remet le couvert aux Subsistances, ce dimanche soir.
3 réactions|
Pakistanais, indien, cajun, japonais, marocain, réunionnais, russe, iranien, arménien, sénégalais...
Réagissez|
Pakistanais, indien, cajun, japonais, marocain, réunionnais, russe, iranien, arménien, sénégalais...
Réagissez|
Alimentation. Jusqu'au 16 mai, c'est la Fête du pain.
Réagissez|
Cuisine. La société Valensot lance le premier saucisson de porc à la graisse végétale.Gros chamboulement chez les charcutiers lyonnais.
Réagissez|
Pour les fêtes de Pâques, les chocolatiers de Lyon et la région ont redoublé d'imagination et de savoir-faire pour offrir aux gourmands les meilleurs chocolats et les plus déments.
Réagissez|
|
EN VIDEO
Cuzina et chianti C'est dans un bel appartement bourgeois du 6e arrondissement, parquet ciré et cheminées marbrées, qu'Axelle Mauran a installé son Italie.
Posté le 23/03/2007
à 14:37 |
Réagissez|
|
EN VIDEO
Cuisine. Lacombe, Alexanian et Brouilly ferment leur restaurant. Deux semaines après la sortie du guide Michelin, c'est la bérézina à Lyon ! Trois des chefs les plus réputés de la région ont annoncé, quasiment en même temps, la fermeture de leur restaurant lyonnais.
Posté le 15/03/2007
à 12:44 |
Réagissez|
|
|
EN VIDEO
Ouarzazate On entre au rythme des tambourins et des derboukas.
Posté le 03/03/2007
à 13:29 |
2 réactions|
|
|
EN VIDEO
Jean-François Mesplède est le nouveau rédacteur en chef du Guide Michelin.
Posté le 27/02/2007
à 12:18 |
Réagissez|
|
EN VIDEO
Gastronomie. Nicolas Le Bec est le grand gagnant du Guide Michelin 2007, en accédant au statut de deux-étoiles. Le Guide Michelin sort cette semaine.
Posté le 27/02/2007
à 11:37 |
2 réactions|
|
"Il faut bosser et avoir de l'audace"Quel sera le retour sur investissement de cette deuxième étoile ?Je ne calcule pas encore...
3 réactions|
|
EN VIDEO
A manger... Christian est le dernier boucher de Lyon à travailler le cheval (300 kilos hebdomadaire).
Posté le 26/02/2007
à 09:20 |
13 réactions|
|
Pause-déjeuner en tenue de marmiton.
Réagissez|
Livre. 50 personnalités lyonnaises livrent leur recette préférée dans un recueil.
Réagissez|
|
EN VIDEO
Le Potager des HallesRamenez votre fraise, les carottes sont cuitesAussi bon et aussi abordable, on a beau chercher, peu de restaurants savent le faire.
Posté le 17/02/2007
à 11:54 |
5 réactions|
|
Christian Têtedoie (de face) et Guy Lassausaie (de dos), deux chefs étoilés de Lyon et membres du Comité d'organisation du Bocuse d'Or, présentent les plats en argent au jury.
Réagissez|
Le plat de Fabrice Desvignes : un flétan blanc de Norvège ("Le Saint des Fjors de Norvège") de 4 à 5 kilos, deux crabes royaux de Norvège d'environ 4 kilos chacun et quatre poulets de Bresse AOC d'environ 1,6-1,7 kilos chacun. Les recettes sont présentées sur un plat d'un mètre d'envergure, en douze portions, puisqu'il y a douze jurys.
Réagissez|
EN VIDEO
Enquête. Suite à l'article de Lyon Capitale sur une possible tricherie des Français au Bocuse d'Or, l'équipe danoise a envoyé une lettre salée ouverte aux 24 pays participants."Dans le but d'éliminer tout doute et de restaurer la pleine crédibilité du Bocuse d'Or, nous suggérons que Fabrice Desvignes (ndlr : le candidat français et gagnant du Bocuse d'Or) recommence à cuisiner ses deux plats (...).
Posté le 16/02/2007
à 11:22 |
1 réaction|
|
En exclusivité pour Lyon Capitale, la lettre de l'équipe du Danemark qui remet en cause la victoire tricolore au Bocuse d'Or "OPEN LETTERRegarding the accusations against Mr.
Réagissez|
LES DERNIERS PODCAST
LE PORTAIL DE LA PRESSE LYONNAISE
Le légal doit sortir de l'esprit fichiers et copies pour passer à "si j'ai acheter ça marche et puis c'est tout", c'est à...
Heureusement qu'il y a les journaux !
A...
qu'est-ce qu'y t'embête dans cette phrase ?
Test de débit avec itinérance data désactivée Les gens sont étonnés que les opérateurs se font de...