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mercredi 30 juillet 2014

Le chef du Palégrié élu "meilleur cuisinier" de l'année


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Publié le 13/11/2012  à 14:46
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Tim Douet

Guillaume Monjuré, le jeune chef du restaurant  Palégrié (aux Cordeliers, Lyon 2e) a été élu "meilleur cuisinier de l'année" par le guide Le Fooding.

De son côté, Lyon Capitale avait découvert Guillaume Monjuré dans son Palégrié en mars dernier : "entre une cuisine de ménage revisitée (blanquette de veau aux légumes du moment, joues de porc braisées, polenta crémeuse) et une table bistronomique aux allants plus actuels (filet de saint-pierre cuit à la vapeur, émulsion au curry, compotée de carottes, sabayon aux agrumes), le Palégrié du Palais-Grillet réjouit les palais les plus retors".

Article complet de Lyon Capitale : Au Palégrié, on se repapillotte !
G.L.


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Parfaitement! Il ne faut pas confondre les palestiniens modérés qui méritent d'être aidés et les sauvages terroristes inhumains du HAMAS...
Posté par  juste26  le 30/07/2014 15:20

Et si on commencait par s attaquer au terroristes du Hamas ? Je dit ca...
Posté par  Myerss69  le 30/07/2014 14:23

Pour une nageur régulier, la nouvelle piscine du Rhône n'est intéressante. Quasiment le double du prix d'un abonnement à Vaise...
Posté par  Kasneh  le 29/07/2014 23:06

Pour une nageur régulier, la nouvelle piscine du Rhône n'est pintéressante. Quasiment le double du prix d'un abonnment à Vaise...
Posté par  Kasneh  le 29/07/2014 23:04

Le bus dont je parle est la ligne 46 des cars d rhône
Posté par  Bernard  le 29/07/2014 15:42