Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha, ne regrette qu’une chose : avoir manqué de place pour accueillir plus de participants ! Victime de son succès, le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) est réservé aux professionnels mais aurait des retombées économiques indiscutables sur la ville.
Marie-Odile Fondeur : "Le Sirha 2013 est une édition exceptionnelle"
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